Tävla i Matverk!

Vi behöver nya produkter, mer innovation och fler samarbeten. Var med och skapa ett större skafferi med hjälp av råvaror från dig eller från din närhet. Genom att delta i Matverk så kan du bli en skapare av en framtida klassiker. Ära och berömmelse blir din belöning, förutom glädjen att skapa nytt.

​

En bra idé är en bra idé, men först när den har blivit förverkligad så kan den göra nytta! Så förverkliga er produktidé och delta i Matverk. Det kan bli en trampolin rakt ut på marknaden. Både den nära och den långt bort.

Tävlingsuppgift

• Skapa en förädlad produkt som ni tror kan intressera en köpare. Produkten ska vara klar för produktion.
• Gör en enkel produktionsplan för produkten: Hur ska den tillverkas. Av vem och i vilken mängd.
• Gör en affärsplan för produkten: Vilka är kunderna. Vad ska de betala. Vad gör produkten unik och hur ser koppling till landskapet ut. Miljö och hållbarhet är viktiga värden!

Observera att juryn bedömer helheten. Är produkten god och er plan trovärdig så kan er produkt bli en av våra nya "kronjuveler" och ni blir årets hjältar.

Så här gör du

BILDA LAG

Nytt för 2018 är att en enskild kan tävla. Rollerna kan omfatta en råvaruproducent, en matlagare och/eller en förädlare. En kommunikatör alternativt formgivare kan ingå i laget. Råvaran ska producerad i landskapet.

ANMÄL

Nu gäller det att satsa på att bli en vinnare i landskapet och få chansen att delta i riksfinalen tillsammans med alla andra landskap. Bli Sveriges nya »Kronjuvel«. Lokalt och globalt.

SKAPA

Nu är det bara att sätta igång. En bra råvara, kunskap och ett tydligt mål skapar en produkt som slår alla med häpnad. Så enastående att den vinner och blir stjärna tillsammans med sina skapare.

Här ser du vilka landskap som tävlar i Matverk

Matverk är Sveriges största innovationstävling inom mat och ett redskap för att göra maten till en viktig och hållbar tillväxtmotor i regionen. I varje landskap behövs en tävlingsledare som driver och utvecklar Matverk.

Här hittar du alla tävlingsinbjudningar

Om ditt landskap saknar tävlingsledare kanske du kan tipsa en eldsjäl inför Matverk 2019?

Information om vad som krävs inför riksjuryns bedömning skickas till berörda. Vinnarna offentliggörs på Forum Nyköping.

Här i vårt pressrum kan du läsa mer om de produkter och landskap som gått till final.

 

Vilka organiserar Matverk?

Mat är arbete, miljö, hälsa och kultur. Gastronomiska Samtal vill bidra till en större förståelse för hur centralt vårt ätande är för en hållbar utveckling, lokalt och globalt. Därför ordnar vi matsamtal där människor från jord till bord kan utbyta tankar och utveckla idéer så att vi gemensamt kan ta ett större ansvar för framtiden. Ett konkret och spännande uttryck för Gastronomiska Samtal är Matverk. Ett annat är Forum Nyköping.

Genom maten kan vi rädda världen!

Häng med vad som händer i vårt Facebook-flöde!

 

​